| ANTIPASTO MISTO ALLA UBRIACO | １人前￥980 |
| ウブリアーコ名物！“定番＆旬の前菜８種盛り合わせ” | ２人前￥1,800 |
| ３人前以上@￥900 | |
| 本日の前菜 （黒板をご覧下さい） | |
| いろいろ野菜の自家製ピクルス・\480 | ￥480 |
| オリーブ３種（タジャスカ・グリーン・生ハム入り） | ￥580 |
| パルマ産プロシュート・サラミ・コッパ盛り合わせ | ￥1,200 |
| イタリア産チーズの盛り合わせ | Regular ￥1,280 Half ￥700 |
| イタリア風ゆでタン | ￥580／1枚 |
| ３種のチーズオムレツ | ￥800 |
| あさりとドライトマトの白ワイン蒸し 黒胡椒風味 | ￥950 |
| トリッパ（牛胃袋）の煮込み “ウブリアーコ風” | ￥980 |
| CROSTINIパン(2p) | |
| 地鶏レバーペースト | ￥380 |
| バターとアンチョビ | ￥380 |
| ゴルゴンゾーラチーズのムース | ￥450 |
| ”珍味“マグロのカラスミ | ￥450 |
| モッツァレラチーズとドライトマト | ￥480 |
| ガーリックトースト | ￥300 |
| INSALATA | |
| サラダ | |
| シンプルなミックスサラダ | Regular ￥700 Half ￥400 |
| ルッコラ・ドライフルーツ・ナッツのサラダ ゴルゴンゾーラソース | ￥950 |
| 具沢山！ごちゃまぜ気まぐれサラダ | ￥980 |
| 生ハム・トマト・モッツァレラチーズ入り食道楽風サラダ | ￥1,280 |
| 本日のパスタ（黒板をご覧下さい） | |
| どっさりキャベツとアンチョビのスパゲッティー | ￥1, 200 |
| タコのピリ辛トマトソーススパゲッティー | ￥1, 200 |
| たっぷりチーズのトマトソーススパゲッティー | ￥1, 200 |
| あさりのスパゲッティー（ビアンコ？ロッソ？ナポリ風？） | ￥1, 200 |
| 本場のカルボナーラ 極太スパゲットーネ | ￥1, 200 |
| 自家製じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース | ￥1, 200 |
| 手打ちパスタ“タリアテッレ”ボローニャ風ミートソース | ￥1, 200 |
| マスカルポーネチーズとホウレン草のラヴィオリ 胡桃クリームソース | ￥1, 200 |
| ゴルゴンゾーラチーズのペンネorリゾット | ￥1, 200 |
| ３時間蒸したアワビと生海苔のクリームリゾット | ￥1, 600 |
| メイン料理 | |
| ≪特選素材を“お好みの量”で、シンプルに焼いてレモンを絞ってどうぞ≫ | |
| 手長海老のピザ釜焼き | １尾／￥750（２尾～） |
| オーストラリア産 骨付き仔羊 | １pezzi／￥850 |
| 銘柄鶏もも肉 | 100g／￥800 |
| スペイン産イベリコ豚肩ロース | 100g／￥1,200 |
| 🉐お肉３種（仔羊・銘柄鶏・イベリコ豚）盛り合わせ | ￥2,500 |
| 本日のメイン料理（黒板をご覧下さい） | |
| “ペポーゾ“ 牛スネ肉の黒胡椒煮込み | ￥1,800 |
| ～窯焼きナポリ風ピッツァ～ | |
| マルゲリータ （トマト・バジリコ・モッツァレラチーズ） | ￥1,100 |
| マリナーラ （トマト・アンチョビ・オリーブ・にんにく） | ￥1,180 |
| クアトロ・フォルマッジ （イタリア産４種類のチーズ） | ￥1,580 |
| ～イタリア産ナチュラルチーズ～ | |
| パルミジャーノ・レジャーノ【イタリアチーズの王様 ハードタイプ】 | |
| ペコリーノ・ロマーノ【羊乳の硬質チーズ 塩気が強いので薄くスライスで】 | |
| ゴルゴンゾーラ【イタリアを代表する青カビチーズ】 |
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| タレッジオ【強い香りがありながらミルキーな味わいのウォッシュタイプ】 | |
| ウブリアーコ【ワインの搾りかすに漬け込んで熟成させた酔っ払いチーズ】 | |
| お好きなチーズ各￥500 ３種￥1,200 全種少しずつ￥1,600 | |
| ～本日のデザート～ | |
| 焼き菓子・ジェラート・ソルベットなど・・・ | |
| DOLCEの黒板をご覧ください。お好みで盛り合わせも御用意致します。 |
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| ≪表示は税抜き価格になっております≫ |
“COPERTO”
席料（自家製パン＆グリッシーニ付き）として、お１人様￥２００頂戴しております。
≪表示は税抜き価格になっております≫
●テーブル会計となりますので、お帰りの際にはお声掛けください●
