| ANTIPASTO | |
| ～前菜～ | |
| ANTIPASTO MISTO ALLA | |
| ウブリアーコ名物！“定番＆旬の前菜８種盛り合わせ” | １人前\980 ２人前\1,800 ３人前以上@\900 |
| 本日のカルパッチョ （黒板をご覧下さい） | |
| いろいろな野菜の自家製ピクルス | \480 |
| イタリア産オリーブの盛り合わせ | \580 |
| 葉っぱとハーブのシンプルなサラダ | \650 |
| 海の幸と大麦のサラダ 香草風味 | \980 |
| 具沢山！ごちゃまぜ気まぐれサラダ | \980 |
| プロシュート・サラミ・コッパたちの盛り合わせ | \1,400 |
| PRIMO PIATTO | |
| ～パスタ・リゾット～ | |
| 旨辛！クリーム仕立てのペンネ・アラビアータ | \1,180 |
| どっさりキャベツとアンチョビのスパゲッティ | \1,180 |
| タコのピリ辛トマトソース スパゲッティ | \1,200 |
| あさりとプチトマトのスパゲッティ ナポリ風 | \1,280 |
| 自家製じゃがいものニョッキ ゴルゴンゾーラソース | \1,300 |
| シチリア風いわしのショートパスタ”カサレッチ“ | \1,300 |
| 手打ちパスタ“タリアテッレ”ボローニャ風ミートソース | \1,380 |
| 本場のカルボナーラ 極太スパゲットーネ | \1,400 |
| ゴルゴンゾーラチーズのペンネorリゾット | \1,400 |
| ３時間蒸したアワビと生海苔のクリームリゾット | \1,680 |
| 魚介たっぷり 豪快漁師のリングイーネ・ペスカトーレ | \1,800 |
| ～メイン料理～ | |
| 手長海老のピザ釜焼き ハーブのサラダ添え | \2,200 |
| “ズッパ・ディ・ペッシェ”魚介のブイヤベース（２人前） | \3,200 |
| carne alla griglia | |
| ～お肉の炙り焼き～ | |
| ≪自家製香草オイルでマリネしてシンプルにグリル≫ | |
| オーストラリア産 骨付き仔羊 １pezzi \850（２pezzi～） | |
| 大山地鶏もも肉 | \1,780 |
| 究極の黒豚（スペイン産イベリコ種）肩ロース | \2,500 |
| お肉３種（仔羊・大山地鶏・イベリコ豚）盛り合わせ | \3,000 |
| ●メイン料理はお時間がかかる為、お早めのご注文をお願いします● |
| ～窯焼きナポリ風ピッツァ～ | |
| マルゲリータ （トマト・バジリコ・モッツァレラチーズ） | \1,100 |
| マリナーラ （トマト・アンチョビ・オリーブ・にんにく） | \1,180 |
| クアトロ・フォルマッジ（イタリア産４種類のチーズ） | \1,580 |
| ～イタリア産ナチュラルチーズ～ | |
| パルミジャーノ・レジャーノ 【イタリアチーズの王様 ハードタイプ】 |
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| ペコリーノ・ロマーノ 【羊乳の硬質チーズ 塩気が強いので薄くスライスで】 | |
| ゴルゴンゾーラ 【イタリアを代表する青カビチーズ】 | |
| タレッジオ 【強い香りがありながらミルキーな味わいのウォッシュタイプ】 |
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| ウブリアーコ 【ワインの搾りかすに漬け込んで熟成させた酔っ払いチーズ】 | |
| 本日のチーズ | |
| お好きなチーズ各￥５００ ３種盛り合わせ￥１２００ 全種ちょっとずつ￥１６００ | |
| ～本日のデザート～ | |
| 焼き菓子・ジェラート・ソルベットなど・・・ | |
| DOLCEの黒板をご覧ください。お好みで盛り合わせも御用意致します。 |
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| ≪表示は税抜き価格になっております≫ |
“COPERTO”
席料（自家製パン＆グリッシーニ付き）として、お１人様￥２００頂戴しております。
≪表示は税抜き価格になっております≫
●テーブル会計となりますので、お帰りの際にはお声掛けください●
